Салат из фасоли с петрушкой

Ингредиенты:

Петрушка – 1 большой пучок

Маринованные огурчики (небольшие) – 6 шт

Фасоль консервированная – 1 банка (400г)

Чеснок – 2 дольки

Хлеб чёрный 5 ломтиков

или сухарики (ржаные) – 2-3 пачки

Майонез - полпачки

Как готовить:

Петрушку (только листики, стебельки отложите, пригодятся для супа) и чеснок мелко нарубить, огурцы нарезать соломкой, добавить фасоль, заправить майонезом. Сухарики добавлять непосредственно перед едой :)

Если у вас есть немного лишнего времени, лучше взять фасоль не консервированную, а отварную - полтора стакана, и сухарики сделать тоже очень просто – возьмите 5 кусочков чёрного хлеба (кирпичик), нарежьте на мелкие кубики и сушите на сухой сковородке, на маленьком огне, помешивая время от времени, примерно час (можно отвлечься на другие хозяйственные нужды :) Времени такой салат займёт больше, но будет, уж поверьте, намного вкусней.