Закусончик

Ингредиенты:

1 кочан капусты (средний)

Морковь - 2 шт.

4 дольки чеснока

Маринад:

350г воды

200г сахара

100г подсолнечного нерафинированного масла

1 стол. ложка соли

3 лаврового листика

4 горошинки чёрного перца

150г столового уксуса

Как готовить:

Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной тёрке, чеснок – на мелкой тёрке, сложить в кастрюлю, перемешать. Маринад варить 15 мин., добавить уксус, закипятить и залить капусту. Положить под гнёт до остывания. Остывшую капустку переложить в банки и хранить в холодильнике до полного съедения .