Салат «Шарман»

Ингредиенты:

300 г. филе курицы

1 средний грейпфрут

20 шт. чернослива (без косточек)

2 ст.л. растительного масла (лучше оливкового)

2 ст.л. кедровых орехов или арахис

1 ст.л. кунжута

3 мал. листка салата

2 листка салата Айсберг

2 ч.л. лимонного сока

2 ст.л. растительного масла для обжаривания

Как готовить:

Филе помыть, обсушить на салфетке и порезать тоненькими пластинками.

Филе обжарить на растительном масле буквально в течение 5 минут,остудить и порезать тонкой соломкой.

Грейпфрут очистить от кожуры и плёнки. Каждую дольку разрезать пополам.

Чернослив замочить на 20 минут в горячей воде, обсушить и мелко порезать.

Листья салата помыть, просушить в бумажном полотенце, порвать небольшими кусочками.

Орешки и кунжут слегка поджарить на сковородке.

Смешать филе, чернослив, грейпфрут, орешки, зелень. Заправить оливковым маслом с лимонным соком.

Дать настояться приблизительно от 30 мин. до 1 часа.