Салат с индейкой и опятами

Ингредиенты:

филе индейки – 250 г

свежие или замороженные опята - 500 г

растительное масло для обжаривания грибов и индейки

1 пучок листового салата

помидоры черри – 300 г

Для заправки:

оливковое масло Extra Virgin – 4 ст. ложки

уксус столовый – 1,5 ст. ложки

горчица с зернышками – 2 ст. ложки

соль

свежемолотый черный перец

Как готовить:

Филе индейки нарезать произвольными кусочками и обжарить на растительном масле в течение 10-15 минут до образования румяной корочки.

Опята обжарить до готовности на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Нарезать зеленый салат длинными полосками, выложить в салатник.

Нарезать небольшими кусочками индейку, помидорчики черри – пополам, опята (если они небольшого размера оставить целиком). Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник и перемещать.

Для заправки соединить горчицу, оливковое масло, уксус, соль и перец и слегка взбить до придания однородной структуры.

Заправить салат и аккуратно перемешать.