Салат "Весенний" с черемшой

Ингредиенты:

картофель 2 шт.

свекла 1 шт.

огурец свежий 1 шт.

черемша 1 пучок

лук порей 1 головка

петрушка

масло оливковое 2 ст. ложки

лимонный сок 1 ст. ложка

соль, сахар и перец по вкусу

Как готовить:

Картофель и свеклу отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать соломкой.

Свежий огурец тщательно вымыть, снять кожицу, нарезать соломкой.

Черемшу и петрушку промыть и мелко нарезать.

Лук порезать колечками.

Все овощи сложить в глубокую посуду, перемешать и заправить салатной заправкой.

Салатная заправка.

Оливковое масло и лимонный сок соединить, добавить соль, перец и сахар по вкусу и тщательно размешать вилкой.

Салат получился легкий и вкусный.