Салат из кольраби

Ингредиенты:

1 кочешок кольраби,

2 моркови,

3 средних огурчика,

0,5 лимона,

соль, сахар, перец по вкусу,

оливковое масло

Как готовить:

Кольраби и морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Огурец нарезать тонкой соломкой.

Все ингредиенты соединить, добавить сахар, соль, перец, лимонный сок по вкусу, заправить маслом и перемешать.

Очень простой, полезный и вкусный салатик. Я бы добавила немного петрушки и сельдерея (зелени), немного уменьшила количество моркови. Но зелени в доме не оказалось и ели в таком виде.
Спасибо Юре за то, что с его лёгкой руки открыла для себя эту капусту!