» » Картофельный салат со свежими шампиньонами и яблоками

Картофельный салат со свежими шампиньонами и яблоками

Картофельный  салат со свежими шампиньонами и яблоками

Ингредиенты:

400г картофеля

4 больших шампиньона

1 яблоко

1 небольшая луковица

Сок одного яблока

1 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. белого бальзамического уксуса

4 ст.л. оливкового масла

Соль, перец по вкусу

100 г ветчины

Горсть семечек

Несколько перьев зеленого

 

Как готовить:

Картошку отварить в мундире до готовности. Слить воду, остудить, очистить и порезать тонкими средней величины пластинами.

Яблоко разрезать на четыре части, вырезать семена и порезать на пластины.

Грибы порезать тоже пластинами.

Измельчить лук.

Все составляющие сложить в салатник.

Ветчину порезать на полоски и поджарить на сковороде до „сухариков“.

Приготовить заправку для салата, для этого яблоко натереть на мелкой терке, сложить в марлю и выдавить в небольшую пиалку сок. К соку добавить лимонный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Тщательно перемешать.

Салат посолить, поперчить по вкусу, полить заправкой, всыпать жаренную ветчину, тщательно перемешать, посыпать семечками и мелко нарезанным зеленым луком. Дать полчасика настояться и можно приступать к поеданию.

Картофельный салат сo свежими шампиньонами и яблоками
Картофельный салат сo свежими шампиньонами и яблоками
Картофельный салат сo свежими шампиньонами и яблоками
Картофельный салат сo свежими шампиньонами и яблоками

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх