Витаминный салат овощной (мой вариант)

Ингредиенты:

Капуста цветная 1/4 небольшого кочана

Тыква 100-150г

Репа 2 шт. небольших

Морковь 1 шт. большая

Яблоко 1 шт.

Грецкие орехи чищенные 1/2 стакана

Мед 1 ст. л.

Сметана или раст. масло для заправки

Как готовить:

Все овощи и яблоко моем, чистим, трем на терке. Орехи измельчаем в порошок, добавляем. Немного подсаливаем по вкусу и перемешиваем.

Заправляем сметаной или раст. маслом с медом. При желании можно добавить сок половины лимона. Я заправляла сметаной с медом + 1 ст. ложка брусничного соуса. Украшаем кусочками орехов.

Приятного аппетита.

Этот салат хорош тем, что допускает очень много вариантов заправок. Я предполагала использовать мед и, значит, сладкую заправку. Но он будет вкусен и с майонезом, и с любыми комбинациями с уксусом.