Итальянские мотивы

Ингредиенты:

Руккола,

листья салата,

помидоры чери,

мини-моцарелла,

персик (или нектарин),

пармезан,

лимон,

лайм,

соль, перец,

оливковое масло,

базилик

Как готовить:

Порвать на дно большой, плоской тарелки немного салатных листьев, а затем пучок рукколы.

Сверху выложить порезанные пополам помидорчики чери и мини-моцареллу; порезать идентичными кусочками персик или нектарин.

Натереть цедру лайма и посыпать сверху.

Полить соком лимона, посыпать солью, перцем, сдобрить хорошим оливковым маслом.

Натереть пармезан и ещё немного сбрызнуть оливковым маслом, посыпать мелко порезанными листиками зелёного базилика.

Потребить с удовольствием.

Особо любопытный вкус придают персик и цедра лайма.