Салат витаминный с кольраби

Ингредиенты:

Кольраби 1/2 кочана

Цветная капуста 1/2 небольшого кочана

Морковь 2 шт.

Яблоки 2 шт.

Чернослив 8 шт.

Орехи грецкие чищенные 50г

Заправка:

Масло раст. 2 ст. л.

Мед 2 ч. л.

Сок 1/2 лимона

Как готовить:

Овощи и яблоки чистим. Чернослив заливаем кипятком на 10 минут. Капусты и морковь трем на терке, яблоки режем соломкой.

Орехи мелко режем и обжариваем в небольшом количестве раст. масла 2-3 минуты. Чернослив вынимаем из воды и режем. Смешиваем все вышеописанное. Смешиваем масло, мед,лимонный сок и 2 ст. л. воды из-под чернослива, заправляем салат, пробуем.