Салат из авокадо с горошком и яблоком

Ингредиенты:

авокадо 2 шт.

яблоко зелёное крепкое 1 шт.

огурец свежий 1-2 шт.

горошек зелёный 200 г

зелень укропа

лук зелёный (или салатный синий) 1 шт.

яйцо 2 шт.

майонез 3 ст. л.

сок лимона 1 ст. л.

соль

перец

Как готовить:

Авокадо очистить, вынуть косточку.

Яйца сварить вкрутую.

Яблоки очистить.

Все ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками, лук - мелко. Лучше взять пучок зелёного лука, но можно и синий (он не такой горький), добавить горошек и зелень. Все составляющие смешать.

Заправить салат майонезом с лимонным соком, поперчить, подсолить если надо.

Лёгкий, простой салат, но очень нам понравился. Для остроты можно добавить чеснок.
Если вы купили незрелый авокадо, то не убирайте его в холодильник. В тепле он дозреет быстро ( 2-3 дня). Процесс созревания ускорится, если положить авокадо вместе с фруктами.