Винегретик - Винегрет - Винегретище

Ингредиенты:

Картофель 5 крупных шт.

Морковь 5 крупных шт.

Свёкла 10 небольших шт.

Огурец свежий 3 средних шт.

Лук репчатый 2 головки.

Солёные огурцы 5 шт.

Кислая капуста 500 гр.

Зелёный горошек 1 банка.

Растительное масло для заправки по вкусу.

Чёрный перец, соль, свежая зелень по вкусу.

Как готовить:

Картофель, морковь и свёклу вымыть и сварить "в мундире", остудить, почистить.

Нарезать мелкими кубиками варёные овощи, свежие и солёные огурцы.

Как можно мельче порезать репчатый лук.

И так же мелко порубить кислую капусту.

Смешать все ингредиенты, добавить зелёный горошек, посолить, поперчить, перемешать и заправить растительным маслом.

Самый простой и традиционный способ приготовления винегрета. Вот только ингредиентов я добавляю много и разных. Из указанного количества получается целая большая миска салата на большую семью. Кислая капуста с солёными огурцами не дерётся, а свежий огурец и горошек не мешают. Как вариант - можно попробовать.