Овощной салат для худеющих

Ингредиенты:

1 помидор

1/3 огурца

1/3 сладкого перца

1/3 стебелька сельдерея

2 листа салата

1/6 от белой части порея

3 ст.л творога 2% жирности

1 ст.л йогурта 0 % жирности

веточка, базилика

зубчик чеснока

маленький пучок укропа

соль по вкусу

Как готовить:

Начинка:

2 ст. л. 2% творога смешать со столовой ложкой йогурта или кефира до 5 % жирности, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока, мелко нарезать несколько листочков базилика, несколько веточек укропа, подсолить.

Для рулетов из огурца и сельдерея:

Отрезает специальным ножом ( у меня для чистки морковки такой) по три полоски огурца и сельдерея.Положить полоски друг на друга, разложить творожную смесь и свернуть в рулеты.

Для фаршированной помидорки:

Вырезаем из помидоры внутренности, в нашу творожную смесь добавляем мелко-нарезанный сладкий перец, помидорку немного солим внутри и начиняем смесью

Выкладываем все на тарелку, украшаем, сладким перцем, укропом, луком пореем... Подруга была О-О-О-О-чень довольна)))!

Полезный рецепт для худеющих! сырые овощи без масла! Творог без жира! Конечно рецепт этот не супер заурядный, но история рецепта такова! Пришла подруга в гости сидящая на диете "Кима Протасова" , пришлось что-то изображать....управилась минут за 20))получилось вкусно, полезно и красиво)))