Овощной салат с ревенем

Ингредиенты:

Салат (листовой) — 4-5 шт

Ревень (молодой, черешки) — 4 шт

Укроп — 4 шт

Помидор черри — 3 шт

Редис — 4 шт

Лук зеленый — 1 шт

Шнитт-лук — 8-10 шт

Йогурт (натуральный или нежирная сметана)

Соль

Перец черный (по вкусу)

Как готовить:

Зелень и салат вымыть, обсушить.

Помидоры нарезать четвертинками, редис - полукружками.

Укроп, зеленый лук и шнитт-лук мелко порезать.

Ревень освободить от листьев, нарезать на маленькие кусочки, все перемешать.

Листья салата порвать и положить на блюдо, сверху выложить овощи, посолить, поперчить.

Перед подачей заправить йогуртом или сметаной.

С первым весенним солнышком появляется и первая зелень на даче. У нас это шнитт-лук и ревень. Полезный, витаминный, низкокалорийный салат - просто находка для худеющих! Ревень придает салату пикантную кислинку.