Салат с кабачком и индюшачьими сердечками

Ингредиенты:

салат зеленый (у меня был микс из романа, фриссе, радиччо и корна) - 100 г

кабачок молодой - 1/6 шт (100 г)

лимоны сушеные - 2 шт

сердечки индюшиные - 2 шт

соль - по вкусу

масло растительное (у меня было из виноградной косточки) - 2 столовые ложки

соевый соус -1 столовая ложка

бальзамический уксус - несколько капель

Как готовить:

Сердечки отварить в подсоленной воде в течение часа. Остудить, порезать соломкой.

Порезать очень тонкой соломкой сушеные лимоны.

Приготовить заправку: смешать растительное масло и соевый соус.

Из кабачка с помощью специального ножа вырезать шарики.

Замочить шарики в заправке на несколько минут.

В порционный бокал или салатник уложить листья салата, сбрызнуть их бальзамическим уксусом (совсем чуть-чуть, я использовала спрей).

Положить соломку из сердечек, шарики маринованного кабачка.

Присыпать стружкой из сушеного лимона. Полить приготовленным соусом. Салат готов!