Фасолевый салат с орехами

Ингредиенты:

фасоль зелёная 250 гр.,

фасоль красная/готовая 250 гр.,

перец жёлтый большой/запечённый,

петрушка,

чеснок 2 зубчика,

красный лук,

сахар 1-2 ч.л.,

сок лимона 2-3 ст.л.,

соль/перец по вкусу,

хмели-сунели 2-3 ч.л.,

орехи грецкие горсть,

масло оливковое 1-2 ст.л.,

масло ореховое 1-2 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Такой салат может смело заменить гарнир для мяса

или быть сытным ужином,вкусно очень!Проверено!

Красный лук нарезаем полукольцами,обдаём кипятком,

посыпаем сахаром и поливаем соком лимона,оставляем на 15 минут.

Зелёную фасоль отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут,

отбрасываем на сито и кладём в ледяную воду.

Готовую красную фасоль/Кидней из баночки/

промываем минералкой без газа/кипячёной холодной водой/.

Орехи обжариваем на сухой сковороде,остужаем.

В ёмкость кладём всю фасоль,добавляем порезанную мелко петрушку,

красный лук (без жидкости),жёлтые перцы без кожицы,

рубленный чеснок,хмели-сунели и соль/перец по вкусу.

Добавляем масло,перемешиваем и оставляем на полчаса в холоде.

Перед подачей посыпаем орехами.