Салат из цуккини со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

1 небольшой цукини

небольшой пучок шпината (можно другой салат)

50г сыра (по своему вкусу)

4 ст. ложки растительного масла

2 ст. ложки лимонного сока

соль по вкусу

черный перец по вкусу

1 ч. ложка сахара (или по вкусу)

1 зубок чеснока

Как готовить:

1. Цуккини нарезать тонкими полосками. В чашке смешать соль. сахар, масло, перец, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок. Добавить в смесь полоски цуккини, перемешать и оставить на 15 минут.

2. Шпинат, можно добавить любых салатных листьев, помыть, обсушить. На тарелку выложить часть салатных листьев.

3. Затем выложить цуккини. Сверху выложить оставшийся шпинат. Сыр натереть на терке и посыпать сверху.