Салат из редиски с сыром

Ингредиенты:

Редиска-8-10 шт.

Яйца (белки)-3 шт.

Сыр-50 г.

Свежий огурец-2 шт.

Солёный или маринов. огурец-0,5 шт.

Зелёный лук-пучок.

заправка:

Перец чили-кусочек 1 см.

Желтки-3 шт.

Оливковое масло-3-4 ст.л.

Яблочный уксус-1 ст.л.

Соль морская-по вкусу.

Перец свежемолотый-по вкусу.

Как готовить:

Яйца заранее отварить,остудить,отделить желтки.

Белки и огурцы нарезать соломкой.

Зелёный лук мелко покрошить.

Сыр тоже соломкой или на крупной тёрке натереть.

(Я всегда заранее тонко нарезаю кусок сыра и держу в сырнице).

Перемешать все ингредиенты.

Для заправки в пиале размять вилкой желтки.

Раскрошить сухой чили на хлопья.

Добавить масло для салатов.

Уксус немного для пикантности.

Соль,перец-как любите)))

Тщательно всё перетереть.

На блюдо выложить горкой салат.

Полить сверху заправкой и сразу подавать!

Летний питательный яркий салатик готов!!!