Салат-коктейль "Каприз"

Ингредиенты:

6 шт. тигровых креветок

1 перчик

1 стебель сельдерея

1 красная луковица

1 авокадо

2 ст.л. растительного масла

для заправки: 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. белого винного уксуса, 0,5 ч.л. тёртого имбиря, соль по-вкусу

Как готовить:

Перец, сельдерей и луковицу нарезаем соломкой.

Перец и сельдерей пассировать на растительном масле до мягкости. Убрать со сковороды. Остудить. Сельдерей при термической обработке теряет свой специфический запах и вкус.

Креветки очистить и, на оставшемся в сковороде масле, обжарить до покраснения с двух сторон. Остудить в сковороде.

Авокадо разрезать вдоль, убрать косточку, очистить и нарезать.

Сделать заправку.

Выложить все ингредиенты в миску, залить заправкой и убрать в холодильник на 3 часа.