Салат из селедки в картофельных лодочках

Ингредиенты:

200 г филе малосольной сельди

4 большие картошки

1 большой свежий огурец

2 помидорки

1 ч.л горчицы

1 ч.л уксуса

раст масло

Как готовить:

Филе нарезать маленькими кубиками.Растительное масло смешать с горчицей, уксусом, поперчить и замариновать в этой смеси нарезанное филе примерно минут 20.

Картофель отварить.Разрезать пополам, вынуть мякоть.Огурец, помидор, мякоть картофеля порезать кубиками, смешать с сельдью, полить маринадом.Наполнить лодочки полученным салатом.

В этот салат хорошо бы добавить репчатого или зеленого лучка, но я про них, если честно, совсем забыла, но несмотря на это, мои домашние любители селедки смели все под чистую.