Салат из рукколы с красной рыбой

Ингредиенты:

руккола - 100г

форель слабосоленая - 50г

грейпфрут - 1 щт.

оливковое масло - 4 ст.л.

соль - по вкусу

Как готовить:

Рукколу вымыть, высушить, порвать руками, выложить на блюдо, добавить разобранный на кусочки грейпфрут (пару долек отложить), порезанную на кусочки слабосоленую форель.

Посолить (если надо).

Приготовить заправку из оливкового масла и выжатого из грейпфрутовых долек сока. Полить салат.

Сегодня у меня в гостях была подруга из далекой Японии, которую вы тоже знаете по нашему сайту. Ей я посвятила этот салат.