Салат "Полянка" (вариант "Мимозы")

Ингредиенты:

консервы "лосось в собственном соку"-1 банка

картофель отваренный-2 средних клубня

огурцы свежие(малосольные)- 2-3 шт

корейская морковь-2 горсти

перец оранжевый-2 шт

для соуса(в качестве соуса можно использовать обычный майонез):

густая сметана - 200 гр

соевый соус-1 ст.л.

сок от перца -3 ст.л.

для украшения:

укроп

клюква

морская капуста

Как готовить:

Картошку порезать кубикам.Огурцы порезать тонкими брусочками,корейскую морковь я тоже режу(чтобы не была такой длинной).

Лосось разминаем вместе с соком до средних кусочков.

Перец разрезаем на 4 части,удаляем семена и белые пленки,а затем трем на средней терке следующим образом:терку ставим в тарелку,четвертинку перца берем в руку шкуркой к ладошке,в результате шкурка останется в руке после натирания.Собираем сок от перца в стакан.

Готовим соус:в сметану добавляем 3 ст.л.сока перца(остальное выпиваем),соевый соус и хорошенько перемешиваем.

Собираем салат слоями промазывая каждый слой соусом:

-картошка

-лосось

-корейская морковь

-огурец

-перец

Салат получается очень сочный,легкий и вкусный! Отличная альтернатива известной "Мимозе"!