Салат с рыбой горячего копчения

Ингредиенты:

1ст отварного риса,

2 яйца,

300г рыбы (я брала кету)горячего копчения,

1 фиолетовая салатная луковица,

1 свежий огурец,

20-30г свежего укропа,

майонез

Как готовить:

Рыбу отделить от верхней шкурки и костей, нарезать мелкими кусочками.

Яйца сварить вкрутую, остудить и порезать кубиками.

Луковицу очистить и мелко нашинковать, огурец порезать маленькими кубиками, зелень измельчить.

Все смешать, заправить майонезом.

Не могла придумать название салату, сын предложил "Скоростной" - быстро делается, съедается ещё быстрей.
В салат пойдет любая рыба горячего копчения, кроме салаки и мойвы. Например окунь, пикша, треска.