Салат из морского коктейля с винно-сырным соусом

Ингредиенты:

морской коктейль-400 гр

салат-латук-1 кочан

перец болгарский красный-1 шт.

для соуса:

вино белое сухое-1 стакан

сыр любой,который хорошо плавиться-150 гр

сливки-100 мл

соль

черный перец

дополнительно:

сок лимона

Как готовить:

Морской коктейль размораживаем.

Болгарский перец моем,очищаем от семян и внутренних пленок,нарезаем продольными полосками.

Салат-латук нарезаем "лапшой".

Берем сковородку,высыпаем размороженный морской коктейль,заливаем вином,сливками,солим и доводим до кипения,не накрывая крышкой.Варим 1-2 мин,затем процеживаем.Морских гадов остужаем,а соус возвращаем в сковородку,добавляем натертый на терке сыр,перчим и варим до загустения.

На тарелку выкладываем порезанный салат-латук,затем полоски перца,сверху кладем морских гадов,поливаем соком лимона и получившемся соусом.

Идеальный ужин готов!

Очень люблю такой соус! Отлично подходит к любой рыбе!