Салат с мидиями,кальмарами и рисом

Ингредиенты:

брокколи маленький кочан

1 уп мидий в масле

2 средних кальмара

1 огурец

зеленый лук

1 пакетик риса( смесь с диким рисом)

заправка

рас. масло

горчица

соевый соус

Как готовить:

брокколи бланшировать 1-2 мин

окунуть в холодную воду(разобрать на соцветия)

кальмары ошпарить кипятком,очистить

положить в кипящую воду на 1-2 мин

рис отварить по инструкции

порезать огурчик,зеленый лук,

кальмары.

смешать продукты,сделать заправку

рас. масло+горчица+соевый соус

пропорции по вкусу,заправить салат перед подачей

получился очень легкий салат

а заправка придает пикантную остроту

любители могут заправить майонезом..