Салат "Нисуаз" (вариант)

Ингредиенты:

Картофель-300 гр

Фасоль зелёная стручковая-250 гр

3 средних помидора

1 банка тунца

2 яйца

чёрные маслины-50 гр

Заправка: 1 зубчик чеснока

2 ст.л бальзамического уксуса

2 ч.л полные горчицы

1 ч.л сока лимона(без фанатизма)

3 ст.л растительного масла

Как готовить:

Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками (крупными)

Фасоль(предварительно отварная(без соли), но все же твёрдая) жарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде 15 минут(без соли) на маленьком огне, фасоль должна получиться с золотисто-поджаренной корочкой

Яйца отварить, порезать

Помидор нарезать кубиками

Маслины нарезать крупными колечками(у меня были без косточек)

Тунец из баночки разминаем вилкой мелко

Все смешать

Делаем заправку: мелко давим чеснок, добавляем к нему горчицу, бальзамический уксус, лимонный сок, масло, хорошенько перемешиваем

Поливаем салат заправкой