Салат из краба

Ингредиенты:

Краб варёный

огурец 1-2 шт.

горох стручковый сладкий 120 г

лук 0,5 шт.

яйцо 3 шт.

рукола 80 г

морская соль

майонез 2 ст. л.

Как готовить:

Извлечь мясо из краба, крупные куски разрезать.

Яйца отварить, остудить.

Стручки горошка промыть нарезать и отварить 5 мин, сразу охладить под струёй ледяной воды.

Огурец, лук и яйца нарезать соразмерно кускам крабового мяса.

Все компоненты салата смешать, заправить майонезом.

Подавать салат на листьях руколы.

Сын привёз настоящего краба из командировки с Сахалина. Такого красавца! Я долго думала, как бы повкуснее его съесть, наконец сочинился этот салатик, немудрёный, но очень вкусный.