Салат "Рождественская звезда"

Ингредиенты:

1 банка сардинеллы в масле,

1 банка сайры в масле,

4 картофелины,

2 морковки,

2 луковицы,

4 стебля сельдерея в зеленью.

Маринад.

Как готовить:

Отварить картофель и морковь.Остудить,очистить и натереть на крупной терке в отдельные ёмкости.

Лук очистить и мелко нарезать.Нарезать сельдерей (без зелени),смешать с луком и замариновать на 10 мин.

Маринад:

Соль,

сахар,

яблочный уксус.

Подготовить консервы-Открыв обе банки,отделить косточки,раздавить вилкой(жидкость не сливайте).

Подготовить блюдо,на котором подадим салат,поставить форму и начинаем формировать салат:

Выкладываем картофель,слегка приминая его,разровняем по всей форме,

далее-лук с сельдереем,

следующий слой-морковь,

наверх выкладываем рыбу.Приминаем слегка и снимаем форму.Звезда готова!

Осталось оформить наш салат розочками из вареной моркови и веточками зелени сельдерея.

Салат ничем не заправляется.Для пропитки вполне достаточно маринованного лука с сельдереем и масла с жидкостью из консервов.Получается нежно и каждый ингредиент читается.