Салат из запечённой свёклы с копчёной форелью

Ингредиенты:

свёкла красная 2-3 шт.(300 гр.),

форель копчёная 150 гр.,

петрушка.

----------------------------

для соуса:

сметана 2 ст.л.,

сок апельсина 2 ст.л.,

сок лимона 2 ст.л.,

хрен сливочный 1 ч.л.,

сахар коричн.1/2 ч.л.,

соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Добрый вечер!

Отличный салат на ужин,

оказывается ,не только селёдка "любит" свёклу,

но и форелька!

Свёклу можно взять отварную,

но намного вкуснее она запечённая в фольге.

Почистила и натёрла на крупной тёрке,

выложила на плоское блюдо в форме цветка,

украсила петрушкой.

Соединила все компоненты,

необходимые для соуса,

хорошенько перемешала,приправила,соус готов.

Полила им "лепестки цветка",

сверху выложила кусочки форели копчёной..

Быстро и вкусно!