Старинный немецкий селедочный салат

Ингредиенты:

4 филе селедки

150 г кровяной колбасы

2 сардельки

150 г вареной колбасы типа докторской или останкинской

2 вареных или печенных свеклы

2 маринованных огурца

1 яблоко

1 ст.л. каперсов

200 г сметаны

3-4 ст.л. подсолнечного масла

1 ст.л горчицы

1 ст.л. уксуса

небольшой пучок укропа

молотый перец по вкусу

Как готовить:

Все сорта колбасы, огурцы, яблоко и свеклу нарезать на мелкие кубики. Филе сельди на кусочки чуть побольше. Укроп и каперсы мелко порубить.

Сметану смешать с горчицей, уксусом, подсолнечным маслом и измельченным укропом, поперчить по вкусу.

Все компоненты заправить соусом и тщательно перемешать. Поставить минимум на пол часа настояться. Подавать с отварной картошечкой.

Если хотите удивить своих гостей ни оливье, ни винегретом, ни шубой приготовьте этот салат и оставьте гостей разгадывать из чего он состоит!