Салат "МonАmour"

Ингредиенты:

Креветки очищенные 500 гр.

Кабачки молодые 2 шт.

Сыр "Грюйер" 100 гр.

Кедровые орехи 2 ч/ложки.

Сок лимона 1 ст/ложка.

Оливковое масло.

Соль, смесь перцев.

Как готовить:

Креветки промыть в холодной воде.

Затем залить кипятком на 15 секунд.

Слить воду и переложить креветки в салатник.

Сыр натереть на терке и выложить к креветкам.

Кабачки вымыть, разрезать на две части поперек...затем на пластинки вдоль...и на брусочки.

Обжарить на оливковом масле 3 минуты помешивая.

Добавить специи и сок лимона.

Кабачки не должны сильно прожариться...иначе не будут хрустящими.

Слить с кабачков лишнее масло и переложить в салатник к остальным ингредиентам.

Добавить соль и перец по-вкусу.

Подавать с белым сухим вином и гренками.

Обалденный салатик...особенно для любителей креветок и здорового питания.