Ensalada de verano / салат из зелёной фасоли, картофеля и тунца

Ингредиенты:

фасоль зелёная 150 гр.,

картофель мелкий 100 гр.,

помидор большой 1 шт.,

салат 80-100 гр.,

тунец в собственном соку 150 гр.,

сок лимона 1 ст.л.,

масло оливковое 2-3 ст.л.,

соль/перец по вкусу,

петрушка.

Как готовить:

Добрый день!

Предлагаю салат рыбный с помидорным соусом на ужин...

Отвариваем фасоль в подсоленной воде в течении 8 минут,

перекладываем в ледяную воду,затем-на сито.

Картофель (очень мелкий) отвариваем "в мундире".

Сливаем сок из консервы,рыбу грубо измельчаем.

Натираем помидор на мелкой тёрке,

кожицу выбрасываем.

В помидорное пюре добавляем сок лимона,оливковое масло,

соль и перец,перемешиваем.

На плоское блюдо выкладываем слоями

сначала салат,затем фасоль,

картофель,порезанный пополам и сверху-тунец.

Поливаем помидорным соусом и украшаем листиками петрушки.

Ставим в холод на полчаса,готово!