Салат "Дальневосточный"

Ингредиенты:

Нерка пряного посола

Мясо камчатского краба

Кальмар отваренный

Фасоль стручковая, болгарский перец, черри, имбирь.

Лимонный сок, цедра лимона.

Лист салата

Соус тар-тар, горчичный соус, сыр, карри коричневое.

Чесночные сухарики(гренки) из хлеба для тостов.

Как готовить:

Ну там это...филе рыбы режим небольшим кубиком, мясо краба

рвем руками на волокна, кальмар режим мелкой соломкой. Болгарский перец запекаем в духовке до мягкости, режим кубиком.

Черри и фасоль так же измельчаем. Выжимаем в овощи немного лимонного сока, добавляем цедру и натёртый имбирь + карри.

Лист салата рвём помельче, добавляем рыбу, кальмар, краб,

овощную смесь, соус тар-тар смешанный с горчичным соусом 50/50 и

чесночные сухарики. Всё хорошо перемешиваем руками, выкладываем через форму на тарелку, сверху натираем сыр.

Украшаем, как душе угодно.

Креветки, мидий, гребешка под рукой не оказалось... но они не возбраняются в этом рецепте.