Салат "Сельдь под шубой" с пармезаном и икрой

Ингредиенты:

сельдь м\с - 1 шт,

лук белый - 0,5 шт,

уксус белый бальзамический - 1 ч.л.,

картофель - 2-3 шт,

морковь - 2 шт,

свекла маленькая - 2 шт,

пармезан - 100 гр,

яйцо куриное - 2 шт,

икра красная - 2 ст.л,

зелень для украшения,

майонез на перепелиных яйцах "Слобода".

Как готовить:

Овощи помыть щеткой под проточной водой, отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке каждый ингредиент отдельно. На мелкой терке натереть 100 гр пармезана.

Отварить яйца 5 минут, положить в холодную воду на время, очистить, отделить желтки от белков и тоже натереть отдельно. Лук мелко нарезать, сбрызнуть бальзамическим уксусом. Оставить на пару минут мариноваться.

Очистить сельдь от кожи и костей, нарезать кубиком.

В стеклянный салатник выкладывать ингредиенты слоями:

сельдь,

маринованный лук,

картофель,

слой майонеза "Слобода",

тертый пармезан,

морковь,

свекла,

слой майонеза "Слобода",

пармезан,

яичный белок,

яичный желток,

красная икра,

зелень.

Накрыть салат пищевой пленкой и дать пропитаться слоям пару часов. Икрой и зеленью украсить при подаче.

Вы можете представить Новый год без знаменитой и горячо любимой "Селедки под шубой"? Вот и я нет! Каждый год она обязательно должна присутствовать на нашем праздничном столе. Во-первых, без селедки я жить не могу, во-вторых, состав овощей салата идеально сочетаются по вкусу с сельдью, за что его и любят миллионы. Очень красиво смотрится салат порционно в стеклянных салатниках, а добавив икру, пармезан и бальзамический уксус, он заиграл новыми вкусовыми нотками. И конечно же, идеальной заправкой "Сельди под шубой" будет органик - майонез на перепелиных яйцах ТМ "Слобода".