"Свежесть" - салат с куриной печенью

Ингредиенты:

огурец

пару пучков красного или розово-красного редиса

куриная печень

репчатый лук

соль

смесь белого и розового молотых перцев

семена кунжута

оливковое масло

Как готовить:

Редис и огурец нашинковать тонкой соломкой. Лучок обжарить на масле минут пять и отправить к нему промытую и обсушенную слегка печёнку. Посолить и поперчить.Затем ещё горячую печень надо нарезать пластинами.

Выкладываем на блюдо салатик слоями:

огуречная соломка - посыпаем семенами кунжута,

печень с лучком - семена кунжута,

редис горкой - кунжут.

Украсить зеленью по фантазии!

Получается интересное сочетание освежающих овощей с прослойкой тёплого поджаренного мяса с солоноватой корочкой.