Салат "Осенний"

Ингредиенты:

Отварное мясо (говядина или свинина) - 500-600 гр.

Репчатый лук - 4-5 небольших луковки

Соленые огурцы - 8-10 шт.

Вареная морковь - 3-4 средних морковки

Майонез (без него не обойтись)

Уксус столовый(для маринада)

Специи,соль,сахар

Как готовить:

Такого салата здесь не нашла.

Мясо и морковь отвариваем.

В это время маринуем лук. Головки лучше брать поменьше, чтобы колечки получились аккуратненькие, нарезаем, обдаем кипятком, чтобы ушла горечь, заливаем холодной водой и добавляем уксус по вкусу. Надеюсь, все знают как мариновать лук.

Маринованный лук выкладываем в блюдо.

Отварное мясо нарезаем очень тонкими полосочками длиной 4-5 см. В принципе, все продукты, кроме лука, нужно нарезать такими тонкими полосками, чем тоньше, тем лучше.Не пожалейте времени,и сами не пожалеете(простите за каламбур).Выкладываем в блюдо

Дальше нарезаем морковку также и выкладываем. В принципе слоями выкладывать не надо, просто я как нарезаю, так и выкладываю.

Ну и , наконец, огурчики.

Заправляем майонезом за 30 мин до употребления и кушаем.

Сколько делаю этот салат на посиделках, уходит на ура, никогда не остается. Единственно, времени, конечно уходит много, поэтому я его делаю между другими делами.

Приготовьте, не пожалеете.

Мясо я отвариваю так: кусок обмазываю специями, но пока не солю, кладу в кипяток, чтобы вода только прикрывала его, добавляю туда же луковку, морковь, которая нам понадобится дальше, и немного сахара, варю часа полтора, а солю за 10 минут до готовности. Мясо получается очень нежное.