Салат с куриной печенью и спаржей

Ингредиенты:

400 г куриной печенки

200 г зеленой спаржи

200 г томатов-черри

4 яйца, сваренных вкрутую

для заправки - 2 ст л томатов в собственном соку без кожицы(пюрировать) + сухие базилик и орегано, 1/2 ч л табаско (или 2 ст л острого кетчупа)

4 ст л майонеза

2 ст л лимонного сока

1 ст л коньяка

соль

2 ст л растительного масла для обжаривания

Как готовить:

Обработанную спаржу(очищенную с обломанным жестким кончиком) отвариваем на пару 5 минут, даем остыть и нарезаем кусочками 3-4 см.

Режем яйца на четвертинки, помидорки на половинки.

Печенку обжариваем на растительном масле 5 минут, чтобы она осталась мягкой и сочной.

Смешиваем ингредиенты для заправки и поливаем подготовленные продукты.

Очень легкий, быстрый и вкусный салат.