Салатик "Любимый"

Ингредиенты:

2 помидора

3 огурца (у меня были небольшие)

сыра любого твердых сортов 170 г

1/2 баночки консервированной кукурузы

1 баклажан

4 а кто любит и 5 долек чеснока

отварная куриная грудинка- 300 г

4 чайных ложечки сезама(кунжут для моего слуха слово резкое)

немного черного молотого перца

Как готовить:

Помидоры, огурцы,курочку нарезаем кубиками,100-120 г сыра тоже пускаем в расход - на кубики. В салатницу кладем помидоры,огурцы,сыр,пол банки кукурузы,куриную грудку,заправляем майонезом и перемешиваем. Занимаемся баклажаном.Его тоже режем кубиками и обжариваем на оливковом масле постоянно помешивая,поперчить,когда подрумянится, кладем мелко резанный чеснок и сезам...По кухне распространяется дивный аромат и домочадцы нервно глотают обильную слюну в ожидании "чуда".Обжариваем 2-3 минуты и выкладываем их на салатик не перемешивая. Затем прячем баклажанчики под слоем сыра,натертого на крупной терке,украшаем кто чем горазд - я украсила помидорчиком и зеленым лучком...Получился, как говорят, "хэпи энд"...