Салат "Кармен"

Ингредиенты:

150 г - помидоры (1 шт. большая)

250 г - баклажаны

100 г - шампиньоны (у меня консервированные резанные)

200 г куриного мяса

100 г сыр

2-3 зб - чеснок

майонез, растительное масло, соль, зелень

Как готовить:

Курицу отварить. Остудить. Порезать кубиками.

Шампиньоны (у меня из банки) чуть обжарила. По рецепту не надо.

Баклажаны порезать кубиками (я не чистила) и обжарить на растительном масле.

В конце добавить подавленные чеснок. Остудить.

Помидор порезать кубиками.

Соединить все ингредиенты. Добавить зелень. Полить майонезом.

Посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Люблю все, где присутствуют баклажаны По рецепту надо было ветчину добавить, я не стала.