Салат в хлебных стаканчиках

Ингредиенты:

1 свежий багет,

500г. куриного филе,

3 маринованных огурчика,

2 свежих огурца,

250г. шампиньонов,

майонез,

зелень укропа и петрушки,

сливочное масло.

Как готовить:

Багет нарезать на толстые кусочки. Из каждого кусочка хлеба аккуратно вырезать ножом мякиш, оставив дно, чтобы получились стаканчики.

Хлебный мякиш раскрошить и обжарить на слив. масле до образования хрустящих крошек. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Грибы потушить 5 мин.

Отварное куриное филе нарвать руками, добавить мелко нарезанные огурцы, грибы и укроп, заправить майонезом.

Хлебные стаканчики наполнить доверху салатом и посыпать хрустящими хлебными крошками. В центр стаканчика воткнуть стебли петрушки.

Стаканчики у меня получились слишком высокими, думаю, что если бы они были пониже было бы лучше. Порция получается уж слишком большой.
В принципе, хлебные стаканчики можно заполнить любым салатом, да и украсить можно по-разному.
Я сделала такой вот вариант. Попробуйте и вы.