Салат "Прыгажуня" ("Красавица") в сырно-кунжутовой корзинке

Ингредиенты:

куриное филе 100 гр.,

масло раст. 2 ст.л.,

базилик,

чесночное масло 1-2 ст.л.,

соус соевый 1-2 ст.л.,

сыр твёрдый около 100 гр.,

кунжут 1-2 ст.л.,

огурец свеж. 1 шт.,

корнишоны 4-6 шт.,

помидорки-шерри 4-6 шт.,

салат сборный -горсть,

оливки 10-15 шт.,

хлеб чёрный по желанию.

------------------------

для соуса:

майонез 2 ст.л.,

кетчуп 2 ст.л.,

сливки 2 ст.л.,

сок апельсина 2 ст.л.,

соль,перец по вкусу.

Как готовить:

Добрый вечер!

Сегодня у нас опять блюдо из белорусского ресторана,

так красиво у меня не получилось,

как подают там,а вот вкус тот!

Попробуйте!

Мелко порежем базилик,

добавим раст. и чесночное масло+ соевый соус,поперчим.

В этом маринаде куриная грудинка должна пролежать

до следующего дня.

Обжарим её на сковороде-гриль

по 2-3 минуты с каждой стороны,

подлив в конце оставшийся маринад.

Разогреем блинную сковороду,

высыпаем ст.ложку кунжута и тёртый твердый сыр(50 гр.),

через пару минут снимем со сковороды,

подцепив край лопаткой

и положим на чашку(вверх дном) остывать

(плотно прижмём,придадим форму чашки).

Так же приготовим вторую ажурную корзинку.

Затем порежем овощи и мясо,кому как нравится,

но не очень крупно.

Заполняем корзинки салатом,

сверху выкладываем куриную грудинку,

поливаем соусом(соединяем все компоненты и приправляем),

украшаем базиликом,готово!

Замечательная закуска к белому вину...

Приятного аппетита и отличных выходных!!!