Пицца "Щука в сушках"

Ингредиенты:

сушки

филе щуки-500 грамм

1 луковица

2 яйца

майонез

копченый сыр-100 грамм

укроп,петрушка

молоко 100-200 мл

соль,перец

Как готовить:

Заранее,минут за 25,залить 15 сушек (у меня столько было)водой или молоком,чтобы они набухли.

Филе щуки и луковицу мелко нарезать.Смешать 2-3 ст.ложки майонеза,1 яйцо,соль ,перец и добавить приготовленную рыбу и лук.Тщательно перемешать,пусть немного промаринуется.

Приступим к выпечке пиццы....

Выложить плотно друг к другу на смазанную маслом сковородку набухшие сушки.Взбить 1 яйцо и залить смесь в каждую сушку.

Затем выложить сверху приготовленную начинку.Копченый сыр натереть на крупной терке,уложить сверху рыбы.Зелень нарезать и посыпать на сыр.Майонезом из тюбика капельками и полосками украсить верх пиццы.

Запекать при температуре 220 градусов минут 30-35,до образования аппетитной корочки.

Копченый сыр придает очаровательный тонкий вкусовой оттенок рыбе.