Фруктовая пицца "Волшебный вкус лета"

Ингредиенты:

на 2 пиццы диаметром 18-20 см

1 стакан муки (стакан=250 мл)

1 ч л сахара

пол ч л соли

120 мл теплой воды

пол ч л сухих дрожжей

1 ст л растительного масла

2 больших персика,порезанных на сегменты

2 ч л кокосовой стружки

2 ст л коричневого сахара

чуть сливочного масла,порезанного на кусочки

Для для дрессинга

листья зеленого базилика

коричневый сахар

Как готовить:

В воде растворить сахар,соль и дрожжи

Влить в муку и замесить тесто,добавляя раст. масло

Накрыть и в теплое место на 40 мин

Раскатать два круга диаметром 18 см

Присыпать каждый кокосовой стружкой

Разложить персики,присыпать сахаром и разложить кусочки масла

Духовка на 200,выпекать минут 20

Дрессинг

растереть листья базилика с сахаром в кашицу

Смазать горячие пиццы базиликовой смесью

И подавать с холодными напитками или с шариком мороженого!

Это просто волшебно! простите за нескромность)))