» » Глинтвейн "Горячий поцелуй"

Глинтвейн "Горячий поцелуй"

Глинтвейн

Ингредиенты:

Вино красное сухое 750 мл (1 бут.),

Апельсин 2 шт,

Сахар 70 гр,

Мёд 1 ч.л.,

Корица молотая 1 ч.л.,

Специи (по 3 шт. каждого наименования):

изюм, корень имбиря, каркаде, шиповник, бадьян, палочка корицы, кардамон(стручки), гвоздика

 

Как готовить:

1. Открываем вино (в моём случае это было Chateau Tour de Graveyres, France) и выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь.

2. Режем апельсины пополам.

3. В подогретое вино добавляем сахар и выжимаем сок апельсинов.

4. Отжатые апельсины очищаем от мякоти, нам нужны только корки.

5. Бросаем корки в кастрюлю, следим чтобы вино не закипело, это недопустимо для глинтвейна.

6. Добавляем мёд (пробовал с разным, вкуснее всего с донником получается)

7. Добавляем Специи (по 3 шт. каждого наименования): изюм, корень имбиря, каркаде, шиповник, бадьян, палочка корицы, кардамон(стручки), гвоздика. Количество самое оптимальное для бутылки вина.

8. Помешиваем, если начинают образовываться пузырики, выключаем плиту, добавляем молотую корицу и накрываем крышкой.

9. Даём настояться 15-20 минут. За это время аромат специй раскроется более полно. В это время украсим бокалы долькой апельсина, веточкой корицы и трубочкой.

10. Процеживаем глинтвейн.

11. Разливаем по бокалам и подаём горячим. К глинтвейну могу рекомендовать печенье и цитрусовые фрукты.

Наступила зима, а значит самое время согревающих напитков.
Одним из них является глинтвейн "Горячий поцелуй". Почему горячий поцелуй, спросите вы? Да потому что хороший глинтвейн, как поцелуй: горячий и пьянящий! Главное, не берите самое дешевое вино, но и из погреба бутылочку 1885 года доставать нет необходимости Не допускайте закипания вина, это чревато сменой вкуса. Употребляйте горячим
А еще шиповник и каркаде насыщают ваш глинтвейн витаминами!
Хотите тепла этим холодным зимним вечером? Тогда этот рецепт именно для вас!

Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"
Глинтвейн "Горячий поцелуй"

Рекомендуем

Ягодная водка
Напитки и коктейли, Напитки и коктейли алкогольные, Шведская кухня
Ягодная водка

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх