Клубничный ликер

Ингредиенты:

клубника - 3 кг

сахар - 1,5 г

вода - 250 мл

водка - 1 л

Как готовить:

Свежие и спелые ягоды клубники помойте, очистите от хвостиков и разрежьте на половинки. Сложите в глубокую емкость и залейте водкой. Поставьте в темное место на 2 недели. Каждый день необходимо аккуратно перемешивать.

По истечении времени, клубничный настой аккуратненько слейте через воронку с фильтром. В ягоды добавьте сахар, накройте и оставьте еще на 2 недели. Каждый день встряхивать.

По истечении времени слейте образовавшийся сироп в спиртовой настой. Воду нагрейте до кипения и влейте в оставшиеся ягоды. Аккуратненько перемешайте и слейте в настой, через марлю.

Перелейте в бутылки и поставьте еще на 2-3 недели для настаивания.После чего клубничный ликер готов к употреблению.