Молочно-Ягодный кисель

Ингредиенты:

Для молочного киселя:

молоко-0,5 л

сахарная пудра HAAS-3 ч.л.

ванилин HAAS-1 гр

крахмал-1 ст.л.

Для ягодного киселя:

ягоды(клюква, вишня, черника на выбор)- 0,5 стакана(Объем 200мл)

вода- 0,75 л

сахар- 3-4 ст.л.

крахмал- 1 ст.л.

ИЛИ

2 пакетика моментального Киселя HAAS ( я их и взяла со вкусом клюквы и вишни)

для украшения по желанию можно использовать взбитые сливки HAAS( для этого Вам ещё понадобится 150 мл молока и 2-3 минуты дополнительного времени)

Как готовить:

Приготовим сначала молочный кисель:

Отливаем 0,5 стакана молока и тщательно перемешиваем в нём крахмал.

Остальное молоко кипятим, добавляем сахарную пудру, ванилин и перемешиваем.

вливаем тонкой струйкой молоко с крахмалом в горячее молоко и варим на медленном огне до загустения.

Теперь приготовим ягодный кисель:

Протираем ягоды через сито(клюкву, чернику) или при помощи блендера(вишню).

Выжимки(черничные, клюквенные) заливаем водой и кипятим минуты 3-5.

Процеживаем отвар, добавляем сахар, доводим до кипения и вливаем ягодный сок.(Если вишня, то вишнёвую массу заливаем водой, кипятим минуты 5, процеживаем и добавляем сахар).

Разводим крахмал в 1/4 стакана и вливаем его в наш ягодный отвар и варим на медленном огне до загустения.

Я же ягодный кисель не варила, а воспользовалась продукцией HAAS, которые готовятся моментально.: каждый пакетик развела в 200 мл тёплой кипячённой воды( впрочем как всё делать написано на упаковке).

В бокалы наливаем сначала молочный кисель, а затем аккуратно ягодный. Сверху можно посыпать сахарную пудру или украсить взбитыми сливками.

Садимся поудобнее и наслаждаемся!

Очень приятное вкусовое ощущение молочного и ягодного , да плюс к тому же очень симпатично выглядита вот вариант со взбитыми сливками

угощайтесь, не пожалеете