Напиток из тыквы и апельсина

Ингредиенты:

750 г тыквы

1 апельсин

175 г сахара

1 ч.л. лимонной кислоты от Haas

750-1000 мл воды

Как готовить:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю. Добавить цедру апельсина, снятую с помощью овощечистки.

Залить водой, довести до кипения и варить до мягкости тыквы, около 20-25 минут, немного остудить и пробить блендером. По желанию еще и пропустить через сито.

Из апельсина выжать сок, добавить к тыквенному отвару, всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать, остудить и подавать.

Еще такой напиток можно закатать в банки на зиму. Для этого, после добавления последних ингредиентов, нужно довести все до кипения, кипятить минут 5 и разлить в стерилизованные банки.

Очень вкусный и необычный напиток из тыквы с ярко выраженным вкусом апельсина. Если бы еще и газку подбавить, то получился бы вариант полезной домашней "Фанты". Густоту и сладость регулируйте по вкусу. Попробуйте, рекомендую