Приправа - баклажан сушеный

Ингредиенты:

синенькие баклажаны

(лучше брать одинакового размера)

Как готовить:

Синенькие обмыть,обсушить и порезать по длине на полоски(из одного 3-4 полоски),выложить на решётку на расстоянии и ставим в духовку на самый верх,t-ставим самую малую какая есть в духовке,и начинаем сушить баклажаны.

Духовка должна быть приоткрыта,я это делаю с помощью спичечного коробка.

При миним.t-оставляем на 1,5часа,затем духовку выключаем,оставляем так на 30-40 мин.,ничего не трогаем,затем полоски переворачиваем и снова сушим при миним.t- 1,5 часа,духовка должна быть приоткрыта.

Сухие синенькие достаём из духовки,остужаем,перемалываем,пересыпаем в баночки и готово к употреблению.

Я таким-же методом сушу и грибы.