Варенье из одуванчиков

Ингредиенты:

200 цветков одуванчика

1 лимон

750 г. сахара

Как готовить:

Цветки одуванчиков порциями положить в сито и тщательно промыть холодной водой и дать ей стечь.Сложить все цветы в кастрюлю.

Лимон тщательно вымыть,крупно порезать и смешать в кастрюле с цветами.

Залить 500 - 550 мл. воды и варить 10 мин. на слабом огне,периодически помешивая.Снять с огня и оставить на 24 часа стоять.

Затем массу процедить и хорошо отжать.Добавить сахар,довести при постоянном помешивании до кипения и варить 30 мин. на среднем огне.

Банки и крышки хорошо вымыть,затем ошпарить кипятком.

Наполнить банки горячим вареньем и сразу же закрыть крышками.Поставить вверх дном и дать остыть.

варенье на вкус как мёд