Салат на зиму. Кабачки по-корейски

Ингредиенты:

3 кг.кабачков,

0.5 кг.морковки,0.5 кг.лука,

5 шт.перца болгарского,

150 гр.чеснока,

зелень(петрушка,укроп,сельдерей,кинза)

Маринад:

1стакан сахара,

1 стакан масла подсолнечного,

1 стакан уксуса,

2 столовые ложки соли,

1 пакет специй для корейской морковки,

Как готовить:

Кабачки и морковку потереть на терку для корейской морковки.Лук и перец порезать соломкой.Чеснок и зелень измельчить.Залить маринадом,хорошо перемешать.Оставить на 3 часа.Затем разложить по банкам,и стерилизовать.

0.5 банки-15 мин.

0.7 банки-20 мин.

Очень вкусный салат!